Poste à repourvoir !

Poste d'assisant·e·x reponsable F&B
Festival de la Cité édition 2023

 

Dispositions générales du poste
Le poste d’assistant·e·x F&B couvre l’édition concernée du Festival de la Cité Lausanne en tant qu’événement particulier. Le poste d’assistant·e·x F&B dépend du responsable F&B (RFB).

But du poste
L’assistant·e·x F&B collabore avec le RFB au bon fonctionnement des bars publics, des bars des loges et de l’approvisionnement en boissons du restaurant destiné aux staffs et aux artistes.

 

Principales activités de l’assistant·e·x F&B :

 

Préparation du Festival

• Préparation des dossiers des staffs pour les responsables de bar
• Appui au RFB pour la préparation des tableaux de contrôle de chaque bar, loges et courtine
• Préparation des documents de contrôle des heures pour le personnel salarié
• Préparation du matériel pour chaque bar
• Séparation du matériel pour chaque bar et contrôle de leur bon fonctionnement
• Participation aux séances d’équipe en fonction des disponibilités
• Contrôle des installations techniques en collaboration avec le RFB

 

Pendant le Festival

• Collaboration étroite avec le RFB
• Assurer le lien entre les responsables loges et le F&B
• Collaboration avec les responsables de bars internes pour favoriser la rentabilité, l’efficacité et le bon fonctionnement des bars, notamment en cas de problèmes
• Effectuer l’inventaire en fin de service et le contrôle des résultats en support du RFB
• Soutien au RFB dans ses diverses tâches
• Accueil des stands nourriture, contrôle de qualité et respects des critères en collaboration avec le RFB

 

Après le Festival

• Finalisation des tableaux stock/financier et transfert à l’administrateur en support du RFB
• Contrôle des retours marchandises et mobilier
• Participation aux séances de débriefing

 

Profil recherché

• Très bonne maitrise des outils informatiques (word, excel et mail)
• Bonne connaissance du Festival de la Cité
• Langue maternelle française ou très bonne connaissance
• Expérience dans la gestion F&B de manifestation, festival, bar ou restaurant

 

Principales compétences recherchées

• Flexible sur les horaires
• Résistance au stress et à la fatigue (bonne condition physique requise)
• Organisé·e·x et méthodique
• Intérêt pour le travail administratif et opérationnel
• Capacité à travailler en équipe, à gérer du staff et d’établir une bonne communication
• Sens de l’initiative et bonne réactivité

 

Conditions Générales

Lieu : Lausanne
Période d’engagement du 15 mai au 31 juillet 2023
Nous attendons votre postulation d'ici au 31 mars 2023 à l’attention de Lionel Hofmann : fb@festivalcite.ch
1 mois de travail à 100% réparti entre mai et juillet (taux variable)

 

Poste d'assistant·e·x responsable F&B (286,0 Kio)